Przepis na pyszną zapiekankę znalazłam na blogu Pasja smaku na który często zaglądam. Wiele razy zabierałam się do zrobienia zapiekanki z brokułami ponieważ moja córcia uwielbia to zielone warzywko.
Zrobiłam raz i cała moja rodzina zakochała się w tym daniu.
Przepis oryginalny został przeze mnie trochę zmodyfikowany i wygląda następująco:


Składniki:

 – makaron świderki 

– jeden świeży brokuł 

– dwa ząbki czosnku

– 1/2 szklanki śmietany 18%

– 1/2 szklanki bulionu

– łyżeczka oleju

– 200 g szynki

– 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

– pół kostki sera żółtego Gouda

– pieprz, sól, koperek 

Na oleju podsmażam wyciśnięty czosnek, dodaję bulion, koperek, śmietanę i pieprz. Gotuję i zagęszczam mąką z wodą. Makaron gotuję w osolonej wodzie a brokuł podzielony na różyczki chwilę duszę na parze. Dodaję do sosu pokrojoną w kostki szynkę i ugotowany brokuł. Do naczynia żaroodpornego wykładam warstwy makaron, sos, ser, makaron, sos, ser.

Zapiekam wszystko bez przykrywania naczynia, przez ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.

 

Jak widać szybko i prosto. A moje dziecko wpałaszowało cały talerz tego pysznego obiadu 
Polecam !!!

Aktualizacja  Zamiast mąki ziemniaczanej można spokojnie dodać zwykłą. Dziś dodałam też mniej czosnku i smakuje równie dobrze. Pamiętajcie o koperku bo daje fenomenalny posmak. 

11 Replies to “Zapiekanka brokułowa

  1. Mój syn nie lubi brokułów i nie mogę go do nich przekonać, może w takiej zapiekance by się udało…bardzo lubię – robiłam bardzo podobną od lat ale rzadko

  2. I tak oto, ochroniłaś nas przed śmiercią głodową, bo na jutrzejszy obiad to pomysłu nie miałam:)

  3. Zapisuję przepis, chętnie wykorzystam bo uwielbiam wszelkie zapiekanki ! A z brokułem zwłaszcza 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.